椒麻鸡是一道流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。将鸡肉采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，加自制椒麻汁拌匀，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。

2016年，成都珪一食品开发股份有限公司研发的“丁点儿椒麻鸡汁调味料”，获得了年度成都市食品行业年度“创新产品”称号，自研发上市以来，始终热销全国，受到厨师、餐饮企业的好评。
丁点儿椒麻鸡汁与传统鸡汁不同，除了原传统鸡汁的鲜、香外，丁点儿椒麻鸡汁还具有川味中“麻”的特点，菜品调味范围更广，口感更有层次。