夏季除了小吃很受欢迎，还有一些成本小稍稍大一点，夜市的夜宵类烧烤，烤鱼，小龙虾等。。。。这就需要一个店铺或者摊位了，做夜宵烧烤客单价高，更重要的是它的附加值很大，虽然我们是在卖烧烤烤鱼之类的，但是我们的酒水饮料也可以销售的很好，这其中的利润也是很可观的一笔。给大家介绍一下烧烤鱼哪些内容：
普通烤串系列、特色鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针茹、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等。
这一整套下来就可以撑起一个店了。品种多，顾客的选择才多，消费群体就大。
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